Una vez creado un perfume tenemos que saber que va a evolucionar con el tiempo. Es un fenómeno que se representa gráficamente como una pirámide en cuyo vértice están las llamadas notas de salida o de cabeza; en el centro, las de cuerpo o corazón; y en la base, las de fondo.
 

            Notas de salida o cabeza: son el primer contacto con la fragancia durante los primeros 15 minutos.

            Notas de corazón o cuerpo: se perciben a partir de los 15 primeros minutos y hasta las 6 horas.

            Notas de fondo o base: son las que dotan de personalidad al perfume, la base del mismo. Se percibe a partir de las 2 horas y son las que perduran en la piel.

 
El Museo Internacional y el Comité Francés del Perfume determinan una clasificación de siete familias olfativas basadas en las notas esenciales que caracterizan un conjunto de fragancias.
Esta clasificación es interesante ya que nos puede dar pistas de cuál es la familia olfativa, o tipo de perfume que mejor va a identificarnos ya que el perfume dice mucho de nosotros.
 

El perfume, como la ropa llevamos o el modo en el que hablamos y nos comportamos, dice mucho de nosotros

Familia cítrica: limón, mandarina, naranja, pomelo o bergamota. Componen perfumes refrescantes, limpios muy apropiados para el día y para las buenas temperaturas. 

Familia floral: reina por excelencia en los perfumes femeninos. Con esta familia se pueden crear composiciones ligeras pero también muy complejas. Rosa, jazmín, lirio o violeta son algunas de las flores más utilizadas. 

Familia oriental: hablamos de notas como vainilla, resina, o especias. Suelen crear perfumes más complejos e intensos que resultan apropiados para las estaciones más frías y para la noche. 

Familia amaderada: se pueden usar maderas más ligeras como el pino o el bambú u otras más intensas como el patchuli o el sándalo. Más usada en la perfumería masculina aunque progresivamente se está introduciendo en la femenina. 

Familia cuero: se suele tratar de notas ahumadas, de madera quemada o tabaco. Pueden dar lugar a perfumes unisex, aunque son más utilizados en los masculinos. Rotundos e intensos. 

Familia Fougére: debe su nombre a un perfume llamado “Fougère Royale” creado por Paul Parquet en 1882. Tiene notas de madera, musgo o lavanda. Los perfumes basados en estas fragancias suelen ser frescos, verdes y amaderados. Muy habitual en los perfumes masculinos. 

Familia Chypre: el éxito de “Chypre” de Francois Coty en 1917 fue tal que dio origen a una familia olfativa. Combina notas cítricas, florales, amaderadas, amusgadas y almizcle. Dan lugar a fragancias muy sensuales. 


¿Por qué se recomienda aplicar el perfume allí donde late el pulso? ¿Es un mito u obedece a alguna causa justificada? ¿Realmente es mejor? Pues efectivamente es lo más adecuado.  Orejas, muñecas o detrás de las rodillas son los puntos estratégicos para aplicar el perfume. La razón es que en estas zonas la temperatura corporal es más alta y el perfume se evapora más lentamente y, por tanto, prolonga su duración.
 
En todo caso, hemos de tener especial cuidado en no aplicar el perfume directamente sobre la ropa porque puede manchar, especialmente si tiene base oleosa.

 
Como veis, el mundo de la perfumería fina es todo un universo de complejidades y secretos fascinantes que convierten a algunos perfumes en auténticos clásicos que perviven y se consolidan a lo largo de los años. Y esos grandes clásicos del perfume inspiran también aromas que encontraremos, por ejemplo, en la cosmética o en nuestros productos de limpieza preferidos.